概述

枸杞的植物学名称是Lycium Chinese，为茄科植物。这种生长于亚洲的植物为3-4米高的灌木，枝上长着长、尖、椭圆形的叶子，有7-8厘米长，分布在枝的两面。其果实呈红色，有2.5厘米长，结构类似萝卜，味道酸甜。

枸杞可利用的部份有果实、根和叶。是一种凉性植物，可滋补肝、肾、肺和血液系统。枸杞的主要功能是营养、解毒、抗热退烧、除湿除去体内毒素。主要药用功能：滋补动脉血液系统、保肝、退烧、降血压。果实的主要功能之一是退热，促进毛细血管循环，从而起到滋补作用。除此之外，枸杞还具有滋肝补肾、改善血液循环、促使细胞吸收营养，使人耳聪目明的功能。

根据中国医学，枸杞是一种凉性物质，因此具有凉血降血压的功能。人们已经发现，枸杞果实具有良好的肝肾解毒功能。枸杞树根对神经系统很有帮助，可使运动员放松肌肉，降下血压。

枸杞的另一个十分重要的性质是其具有类似于维他命E和C的抗氧化功能，可抑制自由基对结缔组织的损害。另外，枸杞中含有大量的植物营养素、黄酮和一些重要的营养物质。故而其具有很强的抗机体紊乱如白内障、糖尿病、动脉硬化、早衰佬和皮肤皱纹等的功能。最重要的用途：滋补血液系统、改善动脉和毛细血管的质量、凉血和降血压、肝和血液解毒、控制糖尿病、治疗夜盲症、抗衰老、抗皱、预防脱发。